Certification agriculture biologique (label AB / Eurofeuille)
Obligatoire pour utiliser les termes « bio » ou « biologique » et les logos : tout opérateur qui produit, transforme, distribue ou importe des produits bio doit être certifié (règlement UE 2018/848).
Délivré par : Organismes certificateurs agréés par l'INAO et accrédités, après notification de l'activité auprès de l'Agence Bio
Agriculteurs, transformateurs, grossistes, importateurs, magasins et restaurants revendiquant du bio.
Ce que couvre ce dispositif
- C.1Le respect du règlement bio européen : intrants autorisés, séparation des flux, traçabilité, étiquetage (Eurofeuille, mention de l'organisme certificateur).
- C.2Un contrôle initial puis au moins un contrôle annuel de chaque opérateur, avec des prélèvements et des contrôles inopinés possibles.
- C.3Des périodes de conversion pour la production agricole avant de pouvoir étiqueter en bio.
Le lien avec Qualiopi
Aucun lien direct avec la formation professionnelle — mais la même mécanique de tierce partie : un référentiel public, des certificateurs accrédités, des audits périodiques. Les organismes qui forment aux pratiques bio relèvent de Qualiopi pour leurs financements.
Les démarches, résumées
- 1.Notifier son activité auprès de l'Agence Bio, puis signer avec un organisme certificateur agréé.
- 2.Passer le contrôle initial ; pour la production agricole, engager la période de conversion.
- 3.Obtenir le certificat, étiqueter conformément, et maintenir la conformité au fil des contrôles annuels.
Questions fréquentes — Certification bio
+Un restaurant peut-il afficher « bio » sans certification ?
Non pour une revendication commerciale organisée : la restauration commerciale qui valorise le bio est soumise à des règles de certification ou de notification spécifiques ; l'usage libre du mot expose à des sanctions pour tromperie.
+Combien coûte la certification bio ?
Le tarif dépend de l'organisme certificateur, de la taille et de la complexité de l'exploitation ou de l'activité ; des aides publiques existent selon les régions et dispositifs. Demandez plusieurs devis.
+Qui surveille les organismes certificateurs bio ?
L'INAO les agrée et les supervise, et leur accréditation est contrôlée ; l'ensemble s'inscrit dans le cadre du règlement européen 2018/848.
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- Hygiène alimentaire (14 h)Obligatoire
- HACCP / PMSObligatoire
- Agrément sanitaireObligatoire
- ISO 22000Volontaire
- Certification HVEVolontaire
- IFS / BRCGS / FSSC 22000Volontaire